ホームりんご店長日記 連載中!
りんご店長日記 連載中!
りんご店長日記 連載中!:835
«前のページ 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ... 42 次のページ»
2014年11月09日

りんご畑の中にある醸造所
弘前シードル工房kimoriを訪れました

4年間 無農薬で育った
医果同源アップルバレーの
りんごたちを使って
シードルを造る相談です

あるがままに育った
りんごたちの甘さ
酸っぱさ 滋味深さが
口の中に広がっていく
そんなシードルを!

世の中 
早く結果を出すことを
求められるけれど
わたしたちは ゆっくり ゆくり

あせらず 休まず 楽しみながら‥‥です

シードル工房 kimori代表  
高橋哲史さんらの
若い力と一緒に
「りんごの恵み 」に
大きな夢を託します!

2014年11月05日

今日は11月05日
「いいりんごの日」

朝から小春日和
天からの贈り物のような
やさしい日射しに
真っ赤な「ふじ」が光っています

「ふじ」はお隣りの
藤崎町で生まれた品種
今年で生誕74年を迎えました
国内では生産量の
半分以上を占める主力品種!

この夏おとずれた
オランダやフランスでも
「ふじ」が栽培されていました
教会まわりのマーケットでは
小粒のFujiが山積みに

ハワイ マウイ島の
ホールフーズマーケットでは
有機認証マークをつけた
オーガニックFujiが
胸を張って並んでいました

今や「ふじ」は
世界中で栽培が進み
「世界で最も多く生産されるりんご」に!

日本で生まれた「ふじ」をはじめ
世界には約15000種もの
りんごの仲間たちがいます

世界中の人々から愛される りんごたち

さて これからは…

健康に役立つ 「未熟りんご」が
世界中の人々に愛される時代が
かならず やって来ます!!

「いいりんごの日」に
りんご店長 またまた
腕まくり 腕まくり!

2014年10月26日

お久しぶり モコ主任です
先週と今週の2週にわたり
モコ主任 日曜出勤しています

先週なんて所長と一緒に
大きなトラックに乗り込み
ビュンビュン飛ばして
りんご園までまっしぐら〜ッ

最近 老人性の白内障がひどく
少し見えにくくなっていますが
鼻がききますので大丈夫です

今日も一日よく働き
帰りの車の中では
うとうと…です

りんご園は
冬の準備で大忙し
来週も「日曜出勤」しようかな〜 わん

2014年10月23日
 
仕事を終えた夕暮れ時
はるか空の彼方から
クークークーと
ひときは甲高いなき声が
近づいて来ます

見上げると 
V字形の見事な編隊!
今年もシベリアから
ハクチョウさんたちが渡ってきました
この光景に出あうたび
胸が熱くなります

仲間たちと一体となり
一羽もはぐれることなく
一羽も失うことのないよう
声をかけ合いながら
南を目指して飛び続けてきた
ハクチョウさん

お帰りなさい お疲れさま
シベリアより暖かい弘前で
ゆっくり ゆっくり 冬休み

医果同源社に遊びに来れば
無農薬の美味しいりんごが
待ってますよ〜

2014年09月03日

フランス・シードル街道のすぐそばにある
ルック・エ・ニコール・ビグノンさんの
りんご園を訪問しました

今回のオランダ・フランスの
「視察」旅行の一番の目的
達成です!

約7ヘクタールのりんご園には
これまで見た どんなりんごより
背の高いりんごの木がありました
皮はナシで中身はりんご
オランダやフランスで栽培されている
最も古い品種の一つです

ルックさんのりんごは
すべてシードル用で
農薬も合成肥料も
全く使用していないとのことです
有機認証をとられているシードルを
ごちそうになりました
「美味しい!」

りんご園では 牛さんたちが
ゆっくり草を食べています
りんご店長 突然大声をあげます

牛さんの うんこ ふんじゃった〜

2014年09月03日

お酒はあまり飲めない店長ですが
シードルは 「とても美味しい」

シードルを蒸留すると
アップルブランディーができます
できたてのブランディーは透明!

そのブランディーを
何年も 何年も
樫の木の樽で熟成させると
有名なアップルブランディー
カルバドスができます

りんごで有名な弘前を
ブランディーや
シードルでもゆうめいな
街にするのだ〜

お酒がよわい
りんご店長の夢は 
フランスで
広がり 続けます

すこし シードルを
「飲み過ぎました」

2014年09月02日

カルバドスと呼ばれる
アップルブランディーは
このフランス・カルバドス地方で作られる
ブランディーだけが使える
「ブランド」です

それだけ この村の人々の
りんご作りと
シードル作りと
ブランディー作りの「情熱」が
やさしく 伝わってきます

りんご園には 
牛や馬や羊や豚が
ゆっくり ゆっくり
草を食べています

農家の一角が「工場」になっていて
ジュースを絞る機械と
シードルを蒸留し
ブランディーを作る
蒸留機があります

この蒸留機で
美味しい 
カルバドスの「元」が
生まれます

2014年09月02日

フランス・ノルマンディー地方
カルバドス県の
ブーヴロン・アン・ノージュ村にいます

フランスで10番以内に選ばれる
人口わずか230人の 美しい村です

弘前市と 「美味しいシードル」を作る
「技術提供」の契約を結んでいます

昨日は 前村長さんとも
お会いしました

美味しいシードルと
有名なカルバドスを
ごちそうになりました

医果同源のりんご園とおなじ
ちいさな ちいさなりんごが
たくさん たくさんなっている
りんご園で

りんご店長 
トレビヤ〜ン

2014年07月30日

今週の 未熟りんごの収穫は
温泉とスキー場の町
大わに町の標高425mにある
医果同源 森のりんご園

医果同源の若いスタッフと
りんご園近くの
ベテラン農家のみなさん
総勢で17名

最年長は81歳のお母さん
地下足袋を履き 
フットワークも軽く
未熟りんごを
もいで行きます

平均年齢70歳以上のみなさん
仕事が速い そして丁寧!
一緒に仕事をしていて
本当に気持ちがいい
さすがプロ
素晴らしい人生の大先輩たちです

老熟パワーと若者パワー
見事なチームワークで
18トン 収穫できました

小さなりんごの大きな力!

今年の未熟りんごも
元気なパワーが
たっぷり つまっています!!

2014年07月18日

今年も 
未熟りんごの収穫が
始まりました

青森空港近く
浪岡地区にある
医果同源の無農薬りんご園

ふだんは静まり返っているりんご園も
摘果作業をする若者たちの声で
とてもにぎやか
未熟りんごも うれしそう

汗だくになって
みんなで未熟りんごを
集めます

手かごが
見る見るうちに
一杯になって行きます

医果同源社スタッフの
ゆみ&のえさん
がんばりすぎて
あら 不思議!
「目が未熟りんご」に!!

2014年07月01日

お久しぶり 
モコ主任です
今日から7月
もう今年も半分がすぎましたね

りんご店長が
時間の過ぎるのが
早い早いと嘆いています
特に夏は
医果同源社にとって
とびっきり忙しい季節です

でもモコは
おかまいなし
いつもマイペース
りんごの木の下で
涼風に吹かれ
寝そべっています

しかしモコ主任
木陰から見上げて
未熟りんごのチェックは
毎日欠かしません

今年のりんごの生育状況は
良好! すごくいいです
未熟りんごが鈴なりです

無農薬のりんご園で
病気や虫さんにも負けず
夏の太陽 いっぱい浴びて
「スクスク」育っています
未熟りんごの収穫まで
あとわずか 楽しみです

どうぞ みなさま
未熟りんごのように
おげんきで わん

2014年05月30日

医果同源「奇跡のりんごより
もっと奇跡なりんご」園の
ハチミツ採集が始まりました

たくさんのミツバチさんが
1週間かけて集めてくれた
貴重なハチミツ 

蜜がたっぷり詰まった巣枠が
遠心分離器にかけられます
グワーン グワーン
山のりんご園に
回転音が響きます

キラキラ キラキラ
タンクからハチミツが
流れ出て来ました

無農薬の りんごの花の
ハチミツは

おだやかで
やさしくて
やわらかで

まるで 
お母さんの笑顔!

10年先 100年先まで
ミツバチ飛び交う
豊かなりんご園で
ありますように!

りんごミツバチ店長
またまた 腕まくり
ブンブン 飛びます!!

2014年04月01日

今日から4月
何もかも新しく始まる4月です

さくらが咲き
りんごの花が 咲き
未熟りんごが実るころ
医果同源は10周年を迎えます

皆さまに支えられ
ここまで歩んで来れました
本当にありがとうございます

この間に150万本の医果同源を
ご愛飲いただきました
毎日「医果同源」をお飲みいただく
定期会員の皆さまも
500名を超すまでになりました

農薬を一切散布しないりんご園も
20ヘクタールになりました
おそらく日本一の広さだと思います

10周年を記念して
有機認証を取得した
「りんご葉の茶」も作ります

あせらず 休まず 楽しみながら
次の10年、100年に向けて
すすんで まいります

写真は3日前
大阪出張で写した桜です
満開でした!

日本一の弘前の桜は
いよいよ これから

待ちに待った 春が来ました!!

2014年03月11日

医果同源のオフィスで
2時46分をむかえました
スタッフみんなで
黙祷しました

もっと もっと
生きたかったのに
別の世界へいってしまった
みなさん

生き残った私たちは
やらなければ
ならないことが
いっぱい

子どもたちの
明るい未来のために

2014年02月28日

毎週金曜日は
大学と同じ様に
会社のゼミの日です

今日の発表は工藤 真さん
医果同源社のラボで
マウスの実験のお手伝いを
1年間 頑張ってくれました
2月でアルバイトが終了します

真さんの発表は
大学の卒業研究
「りんごジュースは
免疫細胞を活性化するか」

医果同源を含む
6種のりんごジュースを
マウスのマクロファージに直接あたえ
どのジュースがマクロファージを
一番元気にするのか?

やはり医果同源が一番でした!
スタッフみんなで
医果同源のパワーを
再確認しています

毎週のゼミ
これからもずっと
大切に続けて行きます

学ぶことは 変わること!!

2014年02月25日

あと4日で はや3月
あまりの時のはやさに
驚くばかりです

でも確実に
季節は移っています
雪はあっても 光は春です

今日の弘前は
外気温4度の暖かさ
孫の作った雪だるまが
お日様にあたり
少しずつ 溶けだしています

子どもたちが小さいころ
一緒に読んだ 
レイモンド・ブリッグズの
絵本「スノーマン」を
思い出しています

ハクモクレンの枝で 
おしゃべりしながら
スズメたちが
冬越しをすませた
昆虫を探しています

ちょっとだけ
春の香りの弘前です

2014年01月03日

あけまして おめでとうございます

標高425メートルにある
「奇跡のりんごより もっと奇跡なりんご」園
医果同源のりんご園は
雪深い 森の中にあります

りんご園は
静寂そのもの
まっさらな雪が
つもっています

ガマズミの実が
甘くすっぱく
光っています

ニホンカモシカの
力強い足跡が
遠くまで続いています

今年一年が
この風景のように
安らかで平和な日々で
ありますように

みなさまにとって
健康で元気な
毎日でありますように

心よりお祈りいたします

2013年12月06日

一日の仕事を終え
ホッと一息つきながら
今日も見つけた
一番星 金星

でも いつもと違う
夜空のオーラ

一番星の真横に
糸のような お月様
仲良く並んで光っています

初めて見つけた
夜空の 共演!

2013年12月05日

駒の台のりんご園
一日の農作業が終わりました

悠平さんと
店長の連れ合いが
夕暮れに仰ぎ見た岩木山です

今日も一日
良き日でありました

2013年12月05日

大鰐町 駒の台にある
フロンティアスピリッツの
医果同源りんご園は
標高420メートルにあります

今日はりんご園の
紅葉を写しました
とっても見事でしょ!

と言うのは う・そ・で・す

カエデやミズナラ ヤマザクラ
すべて広葉樹は 葉っぱを落とし
枝には 一枚も残っていません!

じぇじぇじぇ!!
じゃあ 木の前にいる
悠平さんの ウルトラマジック???

いえいえ
日没直前 ちょうど4時前
山に沈みかけた太陽が
向かいの山肌を照らします
落陽の赤い光に
森が燃えるように輝いてるのです

ほんの数分の出来事
この景観を楽しみに
明日も作業に励みます

«前のページ 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ... 42 次のページ»