メッセージ

メッセージ

有機りんご園『アップルバレー』の
りんごの花『ブラムリー』が満開です

青りんご『ブラムリー』
日本では余り知られていない品種ですが
イギリスでは200年前から愛されている
クッキングアップル(調理りんご)の王様です

パンチの効いた酸味と深いコク
加熱すると美味しさが際立ち
独特の香りがたまらない
ポークに添えたり
アップルパイやジャムにしたり.......

手にするとずっしり重く
形もいびつ 媚がない
まるで『お母さん』りんごです

風に揺れるりんごの花
甘いかおり
カッコーの声
ハチが羽音を立てている

「この世界は すばらしいもので満ちている」

コロナ社会で 不安な日々を送る私たちへの
自然からの 熱いメッセージ!