![紙パック1本 医果同源未熟りんご入りりんごジュース [1回限り][送料弊社負担]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/ikadogen5931/itemimages/000000000034_W833FT5.jpg)
PRODUCT
紙パック1本 医果同源未熟りんご入りりんごジュース [1回限り][送料弊社負担]
はじめての方へ
まずは1本、試してみる。
- 内容量
- 1,000ml
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- 約5日分
はじめてご購入の方限定で、 紙パック1本を送料弊社負担でお届けします。 コップ1杯（160g）なら、約5日分が目安です。
※初回ご購入の方限定。1世帯につき1点・1回限りです。 2回目以降のご注文はキャンセルとさせていただきます。
商品説明
01 / PRODUCT
未熟りんごと完熟りんご。
ふたつを合わせた、りんごジュース。
青森県産りんご100%のストレート果汁。 甘さひかえめで、すっきり爽やかな味わいです。
医果同源のりんごジュースは、 熟す前の青く小さな「未熟りんご」と、 自然な甘みを持つ「完熟りんご」を組み合わせています。 一般的なりんごジュースとは少し違う、 研究から生まれた一杯です。
- 原料
- 青森県産りんご100%
- 配合
- 未熟25% ＋ 完熟75%
- 味わい
- 甘さひかえめ・すっきり爽やか
02 / UNRIPE APPLE
そもそも、未熟りんごとは？
完熟する前、まだ青く小さい時期のりんごです。
未熟りんごは、まだ成熟する前の若いりんごです。 「早摘みりんご」「りんご未熟果」と呼ばれることもあります。
大きさは直径約3cm。 完熟したりんごと比べると、およそ3分の1ほどの大きさです。
りんご栽培では、残した果実をよりよく育てるために 実の数を調整する「摘果」が行われます。 そのため、未熟りんごは一般の店頭で 食用として目にする機会がほとんどありません。
03 / WHY UNRIPE APPLE
なぜ、未熟りんごに着目したのか。
研究を続ける中で、成熟したりんごとは異なる成分の特徴に目を向けました。
普段食べている完熟りんごだけでなく、 その成長途中にある未熟果にも目を向ける。 そこから、現在のりんごジュースづくりへとつながっています。
当社掲載資料の一例では、 果汁中のポリフェノール濃度は 成熟りんご720ppmに対し、未熟りんご7,800ppm。 およそ10倍の違いが報告されています。
未熟りんごの研究について詳しく見る
未熟りんご果汁中の
※当社掲載資料の一例。品種・栽培条件などにより値は変動します。
出典：「食品と科学」1995, 1:100–103
04 / BLEND
だから、未熟25%＋完熟75%。
未熟りんごらしい爽やかさを残しながら、毎日飲みやすい味へ。
未熟りんごは、爽やかな酸味や渋みを持っています。 一方で、未熟りんごだけでは味わいが強くなりすぎてしまいます。
そこで、自然な甘みを持つ完熟りんごを組み合わせ、 未熟りんご25%、完熟りんご75%に。 甘さを強くするのではなく、 りんごそのものの酸味と甘みのバランスを生かしています。
- 未熟りんご
- 25% 爽やかな酸味・渋み
- 完熟りんご
- 75% 自然な甘み
05 / OUR ORCHARD
研究するりんごを、自分たちで育てる。
原料を知るために、栽培するところから取り組んでいます。
自社農園「医果同源アップルバレー」
未熟りんごは、一般には流通することの少ない原料です。 その未熟りんごを継続して研究するには、 りんごそのものを育てる環境も必要になります。
青森県津軽地方の標高約400m、 山に囲まれた場所に約18ヘクタールの自社農園を設け、 りんごの栽培から取り組んでいます。
- 2011
- 化学農薬・化学肥料を使わない栽培への取り組みを開始
- 2014.11
- 有機JAS認証を取得
06 / DAILY
毎日の一杯に。
1回の目安や、保存方法をご案内します。
160g
1回の目安はコップ約1杯
SHAKE
果肉成分が沈殿するためよく振ってから
COLD
開封後は冷蔵庫で保存しお早めに
1,000ml
紙パック1本で約5日分が目安
07 / TRY
まずは紙パック1本から。
はじめてご購入の方は、 送料弊社負担の1本お試し商品をご利用いただけます。
品質表示・栄養成分
一括表示
| 名称 | りんごジュース（ストレート） |
|---|---|
| 原材料 | りんご（青森県産、うち有機りんご25%） / 酸化防止剤（ビタミンC） |
| 内容量 | 1,000ml×1本 |
| 賞味期限 | 枠外の上部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光をさけ保存 |
| 販売者 |
株式会社 医果同源りんご機能研究所 青森県弘前市旭ヶ丘2-4-13 |
| 製造所 |
ゴールドパック株式会社 青森工場 青森県弘前市大字清水2-1-1 |
栄養成分表示
| コップ1杯160g当たり | |
|---|---|
| エネルギー | 75.2 kcal |
| たんぱく質 | 0 g |
| 脂質 | 0 g |
| 炭水化物 | 18.9 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ポリフェノール | 110〜192 mg |
ご注意
- 果肉成分が沈殿しますので、 よく振ってからお飲みください。
- 開封後は冷蔵庫で保存し、 お早めにお飲みください。
寸法・重量
| 寸法 | 7.1 × 7.1 × 23.5 cm |
|---|---|
| 重量 | 約1.1 kg |
